طريقة عمل كيكة الشوكولاته اللذيذة في المنزل

 

طريقة: تشير إلى الخطوات والإرشادات اللازمة لتحضير شيء ما.

تعتبر كيكة الشوكولاته من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، وذلك بسبب مذاقها الغني وقوامها الطري. في هذا المقال، سنتعرف على أفضل طريقة لتحضير كيكة شوكولاته هشة ولذيذة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

المكونات

1. مكونات كيكة الشوكولاته:

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

¾ كوب كاكاو خام غير محلى

1 كوب حليب دافئ

½ كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة

3 بيضات

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ ملعقة صغيرة ملح

¾ كوب ماء ساخن

2. مكونات صوص الشوكولاته (اختياري):

½ كوب كريمة خفق

100 جرام شوكولاتة داكنة مذابة

1 ملعقة صغيرة زبدة

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

1. تجهيز الخليط

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.

2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.

3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا، ثم أضيفي الحليب والزيت واخفقي جيدًا.

4. اسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة، وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسًا.

5. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا وسائلاً بعض الشيء.

2. خبز الكيكة

1. اسكبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح السطح متماسكًا ويخرج عود خشبي نظيفًا بعد غرسه في المنتصف.

2. بعد النضج، اتركي الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب.

3. تحضير صوص الشوكولاته (اختياري)

1. سخني كريمة الخفق على نار هادئة حتى تبدأ في الغليان، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة وقلبي جيدًا.

2. أضيفي الزبدة وامزجي حتى تحصلي على صوص لامع وناعم.

3. اسكبي الصوص فوق الكيكة بعد أن تبرد تمامًا.

نصائح لنجاح كيكة الشوكولاته

استخدمي كاكاو عالي الجودة للحصول على نكهة شوكولاته قوية.

لا تفرطي في خفق الخليط حتى تحصلي على كيكة هشة وخفيفة.

تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.

يمكن تزيين الكيكة بالفواكه أو المكسرات لمذاق أغنى.

الخاتمة

الآن بعد أن تعلمتِ طريقة عمل كيكة شوكولاته بطريقة سهلة ولذيذة، جربيها واستمتعي بها مع عائلتك! إذا قمتِ بتحضيرها، شاركينا تجربتكِ في التعليقات.